手工地毯分為手工編織和手工槍刺地毯。

      手工編織地毯是將經紗固定在機梁上，由工人將絨頭毛紗手工打結編制固定在經紗上，手工地毯不受色澤數量的限制，手工編織地毯密度大，毛絨長，經后道工序整修處理呈現出色彩豐富和立體感很強的特征。 

手工編織地毯一般采用栓頭（栓扣）栽絨打結編制而成，每一英尺毯面上拴頭的層數稱為道數，道數越多，栽絨的密度越大，地毯的質量越好，一般高級室內用地毯道數在200道以上。手工織成的地毯還需要用專用工具進行平整和切削，使毯面平整，絨頭倒伏一致，然后使用剪刀或者電剪刀開片平整。最后，地毯還需要進行氯化水洗工藝、烘干以及襯邊的修整。

     手工槍刺地毯是織工用針刺槍，經手動或電動將地毯絨頭紗人工植入底布，經后道上膠處理而成。